Co warszawskich smakoszy czeka w tygodniu 17-23 czerwca? Oto kilka moich propozycji.

Już w poniedziałek warsztaty kulinarne „Street Food” w Instytucie Kulinarnym zabiorą Was w podróż po ulicach największych metropolii, gdzie nauczycie się przygotowywać takie specjały jak soczyste bułeczki bao z pieczonym boczkiem w sosie hoisin, meksykańskie tacos Carne Asada z guacamole, salsą roja i verde oraz domowymi tortillami, a także klasyczny Philadelphia Cheesesteak Sandwich. Każde danie to prawdziwa eksplozja smaków, której nie można przegapić.

Co: Warsztaty kulinarne „Street Food”
Gdzie: Instytut Kulinarny, ul. Puławska 58, Mysiadło
Kiedy: 17 czerwca 2024, godz. 18:00
Koszt: 299 zł/osobę
Więcej informacji: https://instytut-kulinarny.pl/szkoleniek/warsztaty-kulinarne-streetfood 

W środę podczas warsztatów „Follow the Fish” szef kuchni Adrian Kiersnowski z DOZO Sushi zaprezentuje wyjątkowe dania z dzikiego łososia pacyficznego. Uczestnicy będą mogli spróbować łososia w wersji wędzonej, grillowanej, jako sushi oraz sashimi. Degustacja obejmuje również kreatywne połączenia smaków, takie jak wędzony łosoś z dodatkiem amerykańskiego bourbona oraz greckiej retsiny. Oprócz łososia, uczestnicy będą mieli okazję spróbować różnych owoców morza, które idealnie komponują się z prezentowanymi winami.

Co: Warsztaty „Follow the Fish”
Gdzie: DH Vitkac, Bracka 9
Kiedy: 21 czerwca 2024, godz. 16:00
Koszt: spotkanie bezpłatne ale trzeba się zarejestrować
Więcej informacji: https://collegiumvini.pl/follow-the-fish

W czwartek Cook Story by Samsung zaprasza na warsztaty kuchni peruwiańskiej, gdzie pod okiem szefa kuchni Aldo Herrera Cuby, uczestnicy poznają tajniki przygotowywania autentycznych peruwiańskich potraw. W menu znajdą się: Ceviche Peruano Clásico – świeże danie z ryby marynowanej w soku z limonki z dodatkiem kolendry i czerwonej cebuli, Arroz con Mariscos – ryż z owocami morza w aromatycznym bulionie rybnym, oraz Suspiro a la Limeña – słodki deser z mleka skondensowanego i żółtek jaj, pokryty delikatną pianą i posypany cynamonem.

Co: Warsztaty kuchni peruwiańskiej
Gdzie: Cook Story by Samsung, ul. Klimczaka 1 lok. 13
Kiedy: 20 czerwca 2024, godz. 18:00
Koszt: 319 zł
Więcej informacji: https://cookstory.online/produkt/kuchnia-peruwianska-w-cook-story 

Dla miłośników grillowania Akademia Grillowania przygotowała piątkowe warsztaty „Low and Slow”, prowadzone przez Juliana Karewicza. Uczestnicy nauczą się, jak przygotować idealne potrawy z grilla w stylu Teksasu, takie jak delikatne Short Ribs, teksańska kiełbasa z mostka wołowego, soczysty pulled pork oraz pastrami z indyka. Warsztaty obejmują także przygotowanie dodatków, takich jak fasola pinto, mac & cheese, coleslaw, grillowana kukurydza BBQ i pikantne marynowane ogórki.

Co: Warsztaty „Low and Slow”
Gdzie: Akademia Grillowania Broil King, Piaseczno, ul. Puławska 48
Kiedy: 21 czerwca 2024, godz. 18:00
Koszt: 449 zł
Więcej informacji: https://akademiagrillowania.pl/product/low-and-slow 

W niedzielę, 23 czerwca, na terenie rekreacyjnym przy stacji metra Słodowiec odbędzie się festiwal „Polska od Kuchni”, gdzie uczestnicy będą mogli spróbować tradycyjnych polskich potraw przygotowywanych przez lokalnych kucharzy. W programie znajdą się pokazy kulinarne Katarzyny Bosackiej, panel dyskusyjny „Wiem, co jem”, obiad u Kuby Steuermarka, live cooking Kół Gospodyń Wiejskich oraz koncert zespołu Horyzonty. Nie zabraknie również degustacji potraw, możliwości zakupienia wyrobów od lokalnych producentów oraz licznych atrakcji dla dzieci, takich jak food trucki, kraina słodkości i wesołe miasteczko.

Co: Festiwal „Polska od Kuchni”
Gdzie: Teren rekreacyjny przy stacji metra Słodowiec
Kiedy: 23 czerwca 2024, godz. 13:00-19:00
Koszt: Wstęp wolny
Więcej informacji: https://bielany.um.warszawa.pl/-/polska-od-kuchni-po-raz-kolejny-na-bielanach-2024

Restauracja Le Rendez Vous zaprasza na V edycję uczty z mulami, gdzie serwowane będą aromatyczne mule w klasycznej francuskiej odsłonie – Moules Marinières, podawane z chrupiącymi frytkami. Organizatorzy zachęcają do niedzielnego celebrowania lata w ogródku restauracji.

Co: Mule w Le Rendez Vous
Gdzie: Le Rendez Vous, ul. Alfreda Nobla 3, Saska Kępa
Kiedy: 23 czerwca 2024, godz. 13:00-16:00
Koszt: 69 zł za talerz
Więcej informacji: https://www.facebook.com/events/s/-mule-w-le-rendez-vous-edycja-/1665703354221766 

W sobotę restauracja Namaste India obchodzi swoje 18. urodziny i z tej okazji organizuje Festiwal Kuchni Indyjskiej. W ramach wydarzenia uczestnicy będą mogli cieszyć się daniami w formule „jedz, ile chcesz”, takimi jak aromatyczne curry, chrupiące samosy, naan i wiele innych. To doskonała okazja do degustacji autentycznych smaków Indii w świątecznej atmosferze.

Co: Festiwal Kuchni Indyjskiej
Gdzie: Namaste India, ul. Nowogrodzka 15
Kiedy: 22-23 czerwca 2024
Koszt: Dzieci do 5 lat: gratis, Dzieci 6-12 lat: 39 zł, Osoby od 13 lat: 69 zł
Więcej informacji: https://www.facebook.com/events/266300236509562/271980589274860

Te i inne wydarzenia znajdziecie w bezpłatnym kalendarzu wydarzeń kulinarnych w całej Polsce: www.wydarzeniakulinarne.pl. Wszystkiego Smacznego!