Warszawskie obiekty gastronomiczne i food halle znalazły się na liście najważniejszych atrakcji turystycznych stolicy 2024 roku, obok takich miejsc jak Centrum Nauki Kopernik czy Stadion Narodowy. Kulinaria, obok kultury, to drugi najlepiej oceniany przez turystów element warszawskiej oferty. Miasto łączy tradycyjne polskie smaki z nowoczesnymi pomysłami, przyciągając turystów i mieszkańców chętnych do odkrywania wyjątkowych smaków.

Warszawa to miasto, w którym tradycyjne polskie smaki spotykają się z nowoczesnymi pomysłami kulinarnymi oraz trendami z całego świata. W odpowiedzi na rosnące zainteresowanie turystów, stolica stała się atrakcyjnym celem podróży kulinarnych, oferując szeroki wachlarz dań, które zadowolą zarówno miłośników klasyki, jak i tych szukających nowych, nietypowych smaków.

Turystyka kulinarna rośnie w siłę

Turystyka kulinarna to jeden z najszybciej rozwijających się segmentów turystyki na całym świecie. Miasta, które stawiają na wysoką jakość gastronomii, przyciągają podróżnych pragnących poznać lokalne smaki. Warszawa, z szeroką ofertą restauracji, kawiarni i barów, które łączą tradycję z nowoczesnością, jest doskonałym przykładem takiego miejsca. Wiele lokali oferuje dania przygotowane z lokalnych produktów, jednocześnie wprowadzając innowacyjne podejście do znanych potraw.

- Miasto stawia na świeże, lokalne składniki i nowatorskie podejście do tradycyjnych dań. Warszawa to także miejsce wielu wydarzeń kulinarnych, takich jak festiwale, targi jedzenia czy warsztaty kulinarne – mówi Paweł Moras, dyrektor Stołecznego Biura Turystyki.

W 2024 roku aż 91 proc. turystów odwiedzających Warszawę skorzystało z oferty gastronomicznej miasta. Wśród nowych atrakcji kulinarnych stolicy znalazły się restauracje wyróżnione przez Przewodnik Michelin. Dwa warszawskie lokale zdobyły gwiazdkę Michelin, sześć otrzymało wyróżnienie Bib Gourmand, a dwanaście innych zostało objętych rekomendacjami tego prestiżowego przewodnika.

Warszawiacy pokochali jedzenie na mieście

Warszawiacy coraz chętniej odwiedzają lokale gastronomiczne, szczególnie w piątki i soboty. Aż 36 proc. badanych mieszkańców stolicy deklaruje wizyty w restauracjach kilka razy w miesiącu, a 33 proc. korzysta z nich co najmniej raz w tygodniu. Warto dodać, że 78 proc. gości to stali klienci, którzy preferują miejsca zlokalizowane blisko ich domu. Tego typu lokale – kawiarnie i restauracje na osiedlach oddalonych od centrum miasta – przyciągają lokalnych mieszkańców, budując z nimi więź emocjonalną. Taki model funkcjonowania przypomina włoskie, rodzinne restauracje, w których goście czują się jak w domu. Dzięki tej atmosferze gościnności, klienci chętnie wracają, traktując te wizyty jako stały element swojego życia.

 

Więcej informacji na temat warszawskiej gastronomii można znaleźć w raporcie „Stan i kierunki warszawskiego rynku gastronomicznego w kontekście turystyki kulinarnej wraz z rekomendacjami”, dostępnym do pobrania na stronie https://go2warsaw.pl/raporty-i-badania/.